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西瓜皮炒五花肉的做法有哪些?

时间:11-01 来源:百科知识 访问次数:202

人人都知道吃西瓜要吐籽和仍西瓜皮,但是不少人留住西瓜皮,将其烹饪成各种美味佳肴,可见,西瓜皮也是一种可食用的部分,而且味道和其他蔬菜不相上下,例如西瓜皮炒五花肉

这道菜完全利用西瓜来取代青椒的地位,下面就来看看西瓜皮炒五花肉的做法有哪些介绍吧。

西瓜皮炒五花肉的做法一:

1、西瓜1/4个,用刀小心把瓜瓤瓜皮分离!

2、把西瓜的外皮儿去掉,尽量多去点,因为瓜皮太硬,口感不好。

3、瓜皮切片备用。

4、五花肉切片备用。

5、热锅冷油用冰糖或白糖炒糖色,当变成焦糖色的时候,迅速下入五花肉翻炒。

6、当肉变色后,下入瓜皮翻炒。

7、加入适量酱油、盐、五香粉翻炒均匀。

8、颜色越来越漂亮,关火装盘。

西瓜皮炒五花肉的做法二:

1、西瓜皮削去外面的绿皮后洗净,然后切成片

2、五花肉洗净切片,葱姜蒜切碎。

3、炒锅上火,倒入少许油润润锅,然后放入五花肉煸炒出油。

4、把煸出来的油舀出来一些,然后放入葱姜蒜炒香。

5、放入西瓜皮翻炒一会。

6、放入一匙酱油翻炒均匀。

7、放入适量的盐、白糖、味精翻炒均匀即可。

西瓜皮炒五花肉的做法三:

1、西瓜皮去皮,切块,下油锅煸炒至半熟,盛出备用。

2、五花肉切片,油下锅,倒入五花肉,炒变色,淋入酱油。

3、五花肉煮熟放入西瓜皮翻炒,加盐,蒜。炒均匀出锅。

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